Alergia alimentar

Aproximadamente 15 milhões de americanos têm alergia alimentar, incluindo 6 milhões de crianças.

Oito comidas são responsáveis ​​por 90 por cento de todas as reações nos Estados Unidos: leite de vaca, ovos de galinha, amendoim, nozes, trigo, soja, peixe e marisco. Outros alimentos aos quais as pessoas são alérgicas variam de abacate a inhame.

A maioria das alergias alimentares sintomas são leves, mas nos Estados Unidos há aproximadamente 30,000 episódios de risco de vida induzido por alimentos anafilaxia a cada ano, associado a 150 a 200 mortes. A única maneira comprovada de prevenir uma reação alérgica é evitar alimentos aos quais você é alérgico; portanto, um diagnóstico preciso é essencial.

Estudos mostram que mais da metade das supostas alergias alimentares não são realmente alergias.

Demora mais do que alguns testes de alergia para saber com certeza. Os alergistas certificados têm treinamento especial e experiência em reunir todas as peças de sua história pessoal, sua história médica e exames físicos para chegar a um diagnóstico. Além disso, agora temos Diretrizes para o diagnóstico e gerenciamento de alergia alimentar nos EUA (National Institutes for Allergy and Infectious Diseases, dezembro de 2010) que fornecem informações detalhadas sobre o que funciona e o que não funciona quando se trata de alergia alimentar.

Você pode superar as alergias alimentares?

Algumas crianças vão superar suas alergias alimentares com o tempo, principalmente se forem alérgicas a leite, ovo ou trigo. É menos comum superar uma alergia a amendoim ou nozes, embora ainda seja possível.

As alergias alimentares são graves; nunca tente monitorá-los sozinho. Agende exames regulares com seu alergista para atualizar seu plano de tratamento.


Informações dos parceiros da Allergy & Asthma Network: AllergyHome.org